Olivio Olio EVO 2025 dell’Azienda Vitivinicola Giorni è un olio extravergine di oliva ottenuto da olive coltivate a un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri.
Nasce da olive Leccino, Moraiolo e Frantoio, lavorate con attenzione per conservare al meglio le caratteristiche naturali del prodotto.
Le olive subiscono una prima frantumazione a macina e vengono successivamente estratte a freddo in un frantoio dotato di sistemi all’avanguardia.
L’olio viene infine filtrato a cotone, così da mantenere inalterate le sue proprietà organolettiche e valorizzare profumo, gusto e qualità del prodotto.
- Annata: 2025
- Tipologia: Olio extravergine di oliva
- Nome prodotto: Olivio
- Cultivar: Leccino, Moraiolo, Frantoio
- Altitudine: da 100 a 300 metri
- Lavorazione: prima frantumazione a macina
- Estrazione: a freddo
- Filtrazione: filtrato a cotone
- Produttore: Azienda Vitivinicola Giorni